JOURNAL POSTS
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In a Chef's Mind
Echt, wild und voller Haltung – Im Spielweg Romantik Hotel wird nichts dem Zufall überlassen: Es wird selbst gejagt, selbst gekäst und mit echter Leidenschaft gekocht. Viktoria Fuchs führt den Familienbetrieb mit klarer Vision und viel Herzblut. Im Interview spricht sie über handwerkliche Qualität, ihren Weg als Frau in der Spitzengastronomie, was Workwear für sie bedeutet – und wo sie selbst am liebsten essen geht. Ein Gespräch über Familie, Geschmack und das gute Gefühl, alles selbst in der Hand zu haben.
When in Kopenhagen
Food Guide
In der dänischen Hauptstadt gibt es – gemessen an der Einwohnendenzahl – mehr Sternerestaurants als in jeder anderen Stadt der Welt. Aber auch jenseits der Sterneküche lieben die Dän:innen Essen. Egal ob traditionelle Gerichte, Hotdogs oder die leckeren Kuchen. Wer Gastronomien und Restaurants liebt, ist in Kopenhagen genau richtig.
What's new?
„Hamburg meine Perle“ so besingt Lotto King Karl die Stadt in seiner inoffiziellen Hamburg-Hymne. Dass die Hansestadt an der Elbe auch kulinarisch eine echte Perle ist, ist schwer zu übersehen. Von Fischbrötchen bis Fine Dining bekommt man hier jede Menge geboten. Wir haben für euch ein paar persönliche Highlights gesammelt. Kleiner Tipp: Am Ende wartet sogar ein echter
Paris - die Stadt der Liebe, die Stadt der Mode, die Stadt des Essens. Ein Bistro reiht sich an das andere und sieht noch charmanter aus als das davor. Bei so viel Auswahl an Ästhetik und Kulinarik ist es gar nicht so einfach, sich zu entscheiden. Wir haben für euch unsere ganz persönlichen Highlights gesammelt.
